次の世界パンデー
10月16日
世界パンデーはいつ？
世界パンデーは毎年10月16日で、国連の世界食料デーと同じ日です。2006年からこの日に祝われ、プロのパン職人からおうちで焼く人まで、多くの国で親しまれています。
この日が意味するもの
パンは、一斤であれ、平たいパンであれ、ロールであれ、ほぼどの文化もなんらかの形で分かち合う、数少ない食べ物のひとつです。世界食料デーと日を同じくするのは、しっくりきます。ささやかな一斤を、「食べ物とは何でできているのか」というより大きな問いに、そっと結びつけてくれるからです。
その問いは、パンを焼く人にとって身近なものです。自分で焼く一斤は、小麦粉・水・イースト・塩。棚に長く並べるための乳化剤も、保存料も、生地改良剤も要りません。世界パンデーは、その違いを味わってみる、いいきっかけです。
世界パンデーの祝い方
- 一斤を焼く。全粒粉やシード入りのシンプルな一斤なら、四つの素材と半日で作れます。
- よその国のパンに挑戦する。フォカッチャ、ミルクブレッド、素朴なカンパーニュ。他国のパンを焼くのは、ちょっとした好奇心の表れです。
- おすそ分けする。焼いたその日に手渡す温かい一斤ほど、喜ばれる贈り物はそうありません。
迷わず、あなたの一斤を
Breaditorialは、あなたの型と粉に合わせて正確な分量を計算し、一つひとつの工程を案内し、焼いた一斤ごとに記録を残します。落ち着いた、まちがいのない本物のパン作りを、おうちで。
よくある質問
世界パンデーはいつですか？
毎年10月16日で、国連の世界食料デーと同じ日です。
世界パンデーの祝い方は？
家でシンプルな一斤を焼く、ほかの国のパンに挑戦する、焼きたてを誰かとおすそ分けする。どれもすてきな祝い方です。
